Dal 1999, la cocina de nuestro Chef Ejecutivo Umberto Guaiana propone platos únicos, donde el equilibrio entre gusto y estética se transforma en una experiencia capaz de emocionar y sorprender.

Nel 2020, la oferta se enriquece con el Sushi Gourmet, elaborado con productos de kilómetro cero, pensado para conquistar el paladar con frescura, calidad y creatividad.

Él 2026 porta innovación y mejoras a nuestro restaurante: una nueva gerencia, ambientes renovados y una visión aún más orientada a la excelencia.

Lo que no cambia es nuestra cocina, la pasión por la calidad y la atención hacia cada huésped  Umberto siempre en la cocina para ti.

Cambia el estilo, crece la experiencia, pero no los valores que nos han convertido en un referente durante más de veinticinco años.

¿Por qué el verdadero lujo no es hacer todo más caro, sino ofrecer algo extraordinario manteniendo la accesibilidad? El sabor de la excelencia, sin concesiones y sin ostentación